För oss tar Vouta sin början i en enkel handling som berättar mycket om vårt sätt att se på mat. Ordet beskriver stunden när brödet doppas i olivolja, och namnet Vout Vout, som vi gärna tolkar som dopp dopp, fångar den där varma känslan som finns i rena råvaror och tydliga smaker. Vi vill låta just det ögonblicket leva vidare i allt vi serverar. Därför arbetar vi med grekiska smaker som upplevs som äkta, omsorgsfulla och samtida utan att förlora sin traditionella grund. Hos oss samsas gourmetsallader, generösa mackor med noga utvalda delikatesser och Souvlaki Lemonato i en meny där varje del har sin självklara plats. Vi tycker bäst om när maten känns genomtänkt hela vägen från första tuggan till sista biten och samtidigt ser inbjudande ut, eftersom en måltid gärna får tilltala både ögat och smaken.